Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc vin alb sec, 0.75L

Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc vin alb sec, 0.75L

Un vin dedicat celor care deja adora Sauvignon Blanc-ul si sunt in cautare de sticle memorabile, expresive, cu personalitate. Impresioneaza prin mineralitate, prospetime si arome de fructe proaspete, de la caise la mango.

CUI II ESTE DEDICAT
Vinurile din gama Via Coltul Pietrei sunt gandite pentru cei care deja indragesc anumite soiuri si sunt in cautare de sticle memorabile, expresive, cu personalitate.
Sauvignon Blanc este un soi pe cat de raspandit, pe atat de versatil, iar chiar intre vinurile produse de noi, de la un an la altul exista diferente surprinzatoare, care te fac sa revii, din curiozitate.

ALEGE SAUVIGNON BLANC
Daca iti este pofta de un vin racoritor in care sa regasesti atat fructe exotice (mango, papaya) cat si fructe de livada (caise, piersici), practic vara intr-un pahar.
Comanda Sauvignon Blanc atunci cand vrei sa evadezi, macar mental, pe o plaja la antipozi. Serviti-l rece, la 6-8 grade si descoperiti cum se dezvolta aromele in timp ce se incalzeste usor in pahar.

INTENTIA ENOLOGULUI
Lume Noua sau Lume Veche? Aceasta este intrebarea la care Fiorenzo Rista nu a dorit sa dea un raspuns definitiv, ci a lasat strugurele, sa se exprime diferit in fiecare an. Via de la Coltul pietrei beneficiaza de conditii climatice excelente, expunere la soare si soluri calcaroase care se regasesc in final ca o explozie de arome si mineralitate. Vinurile au in general o corpolenta medie si un post-gust lung.

Asocieri
CULINARE
Aciditatea ridicata a vinului il recomanda alaturi de preparate din peste, incusiv peste mai gras, cum ar fi somon la cuptor. Delicios alaturi de creveti cu sos cocktail. Notele aromatice intense il recomanda si pentru bucatarii mai exotice, cum ar fi cea tailandeza sau vietnameza, cu conditia ca preparatele sa nu fie picante. Pentru vegetarieni, recomandam orice salata cu cat mai multa verdeata, branza de capra si ierburi aromatice.

Vinificare
Strugurii au fost recoltati la sfarsitul lunii august. Dupa zdrobire si dezciorchinare, au
trecut printr-o scurta perioada de macerare la temperatura foarte scazuta, cu scopul
de a extrage cat mai multe arome naturale specifice soiului. Ca vas de vinificare a
fost aleasa o cisterna de beton, in care fermentarea a avut loc la temperatura
controlata (16°C) timp de trei saptamani.

Date istorice
Parcelele de Sauvignon Blanc se intind pe o suprafata de 6.86 ha cu o inclinatie
foarte lina, la o altitudine de 243 - 274 metri. Expunerea sud-vestica asigura o
cantitate mare de lumina si caldura foarte prielnice pentru struguri. Numele Coltul
Pietrei pe care il poarta aceasta gama a fost inspirat de denumirea data de localnici
regiunii unde via este plantata, ca urmare a continutului foarte ridicat de piatra si
calcar din sol. Acestea sunt de altfel foarte favorabile pentru vita-de-vie, conferindu-i
o mineralitate aparte vinului obtinut din aceasta.

Note degustative
Vinul sec incanta cu arome de fructe exotice, flori de soc si eucalipt. Notele minerale
din vin ii dau prospetime si echilibru, iar corpolenta medie si post-gustul prelungit il
fac foarte placut. Se recomanda consumarea la temperatura de 8°C alaturi de
preparate din peste sau fructe de mare.

Greutate: 1,5 kg
Strugure: Sauvignon blanc
Anul 2021
Tip: Alb, sec
Alcool: 13%
Aciditate totala: 5.76
Zaharuri reducatoare: 0.69
Sticla: 0.75l
Regiune viticola: Dealu Mare DOC-CMD

Alcoolul dauneaza grav sanatatii. Consumati cu moderatie. Este interzisa vanzarea catre persoanele sub 18 ani.

A nu se consuma de catre femeile insarcinate.

Fotografiile produselor au caracter informativ si pot aparea diferente fata de realitate. Va rugam sa verificati intotdeauna informatiile de pe eticheta produsului (inclusiv cele despre alergeni), inainte de achizitionare/consum. Eventualele diferente pot aparea in descrierile de pe website, din motive tehnice sau independente de vointa noastra, pentru care Remarkt Magazine nu poate fi considerata raspunzatoare.